Driekleurige schotel (garnalendumplings, Sieuw Maai met varkensvlees, Sieuw Maai met rundvlees)
Productbeschrijving: Netto gewicht 288 g, in totaal 15 Hongkongse dim sum. Een combinatie van drie klassieke Kantonese dim sum: garnalendumplings, Sieuw Maai met varkensvlees, Sieuw Maai met rundvlees

1,Ha Kau :Deeg (tarwezetmeel, water, aardappelzetmeel), vulling (41%) garnalen (41%), varkensvlees (10%), water, stabilisator: E452, aardappelzetmeel, suiker, zout, smaakversterker: E621, plantaardige oliën (zonnebloem, sesam, soja), zuurteregelaar: E500, witte peper. 2 ,Sieuw Maai(varkenvless) Varkensvlees (52%), water, deeg (tarwemeel, water, tarweglutenmeel, kurkuma, rijsmiddel: E501, zout), aardappelzetmeel, suiker, Shii-take paddenstoelen, zout, smaakversterker: E621, zuurteregelaar: E500, plantaardige oliën (sesam, soja), witte peper, paprika extract (aroma extract (bevat soja), zoetstof: E420). 3 Shumai met rundvlees: rundvlees, water, Bakingsoda, loog, zout, suiker, MSG, maïzena, water, knoflook, olie, koriander

1，Bakken in pan : niet ontdooien. Verhit pan met weinig olie, afdekken en 5–7 min op middelvuur bakken, halverwege keren tot goudbruin en gaar.
2，Stomen :niet ontdooien. Stoom boven kokend water met deksel 15 min op hoog vuur tot gaar.