Een bekend Nederlands dimsummerk dat klassieke Hongkongse dimsum aanbiedt, en tevens een diepvries-siomai-product dat in Europese Chinese kringen een uitstekende reputatie geniet. Het wordt ook wel „de nummer één in Nederlandse dimsum“ genoemd. Het merk hanteert het kwaliteitsprincipe „niet de eerste, maar wel de beste“.

Varkensvlees (52%), water, deeg (tarwebloem, water, tarweglutenmeel, kurkuma, rijsmiddel: E501, zout), aardappelzetmeel, suiker, shiitake, zout, smaakversterker: E621, zuurteregelaar: E500, plantaardige olie (sesam, soja), witte peper, paprika-extract (aroma-extract (bevat soja), zoetstof: E420).

1. Stomen in een stoompan:
Ontdooien is niet nodig. Zodra het water kookt, 15 minuten op hoog vuur stomen en vervolgens 1 minuut laten staan.
2. Frituren:
Ontdooien is niet nodig. Frituur 5-7 minuten in olie van 175 °C, haal het eruit en laat het uitlekken.