Wij streven er altijd naar om de ideale keuze voor u te vinden. Chen's International heeft zich met vakmanschap toegelegd op Kantonese dim sum en richt zich op het leveren van uitmuntende producten en uitmuntende service. Wij zetten ons volledig in om aan al uw vertrouwen en verwachtingen te voldoen.

Wan Tan is een klassieker uit de Lingnan-noedelcultuur. Het dunne, stevige deeg omhult een vulling van garnalen en varkensvlees en wordt kort in kokende bouillon gaargemaakt, waardoor het velletje een glanzend en zacht oppervlak krijgt. Elke hap biedt een fluweelzachte huid en een sappige vulling, wat het tot een hartverwarmende delicatesse in het dagelijks leven maakt.
Xiaolongbao is een verfijnde delicatesse uit de Jiangnan-regio, bekend om zijn dunne deegjasje, royale vulling en rijke, hartige soep. Het geheim zit in de gelatine die in de vulling is verwerkt en tijdens het stomen smelt tot een hete, smaakvolle bouillon. Om ervan te genieten, bijt men voorzichtig een hoekje open om de heerlijke soep te drinken, alvorens de stevige vleesvulling en het zachte, taaie deeg te proeven.
Garnalendim sum zijn een meesterwerk binnen de Kantonese dim sum-keuken. Ze zijn sierlijk gevormd als halve maantjes, met een dun, doorschijnend jasje van wit tarwemeel dat de mollige, roze garnalen erbinnen vaar laat doorschemeren. Bij elke hap maakt de zachte, taaie textuur van het deeg plaats voor de knapperige, sappige garnalen, die een heerlijk zoet en hartig vocht vrijgeven.
Jiaozi is een van de meest representatieve traditionele gerechten van de Chinese cultuur. Gewikkeld in ronde deegvellen, wordt de vulling van vlees en groenten in de vorm van goudstaven gebracht, wat staat voor hereniging en welvaart. Wanneer de dampende hete dumplings worden geserveerd, omsluit het dunne en taaie deegje een smaakvolle, sappige vulling; gedoopt in azijn en chili-olie roept elke hap de smaak van thuis op.

Een halve eeuw vakmanschap, een uitstekende reputatie in de Chinese bedrijfswereld: de veertigjarige reis van Chen's International Als Chinees familiebedrijf met een traditie van veertig jaar is Chen international de eerste producent van diepgevroren gebak in Europa die het EU-certificaat voor hygiënische productie heeft behaald. Oprichter de heer Li heeft zich verdiept in de Aziatische gebaksindustrie en fungeerde als adviseur voor de haute cuisine in binnen- en buitenland, waarmee hij de basis voor de kwaliteit van het merk heeft gelegd. In 2024 nam de heer Chen Haiqun de leiding over het merk volledig over. Hij bleef vasthouden aan de traditionele ambachtelijke smaken en strenge voedselveiligheidsnormen, en stimuleerde tegelijkertijd productiemodernisering, productinnovatie en kanaaluitbreiding. Door vast te houden aan oude methoden en nieuwe wegen in te slaan, leidt hij Chen's International naar verdere verdieping in de Europese horecamarkt en schrijft hij de legende van Chinese gebakjes in het buitenland voort.

Naam*
E-mail*
Bericht*
