Wan Tan is een klassieker uit de Lingnan-noedelcultuur. Het dunne, stevige deeg omhult een vulling van garnalen en varkensvlees en wordt kort in kokende bouillon gaargemaakt, waardoor het velletje een glanzend en zacht oppervlak krijgt. Elke hap biedt een fluweelzachte huid en een sappige vulling, wat het tot een hartverwarmende delicatesse in het dagelijks leven maakt.
Xiaolongbao is een verfijnde delicatesse uit de Jiangnan-regio, bekend om zijn dunne deegjasje, royale vulling en rijke, hartige soep. Het geheim zit in de gelatine die in de vulling is verwerkt en tijdens het stomen smelt tot een hete, smaakvolle bouillon. Om ervan te genieten, bijt men voorzichtig een hoekje open om de heerlijke soep te drinken, alvorens de stevige vleesvulling en het zachte, taaie deeg te proeven.
Garnalendim sum zijn een meesterwerk binnen de Kantonese dim sum-keuken. Ze zijn sierlijk gevormd als halve maantjes, met een dun, doorschijnend jasje van wit tarwemeel dat de mollige, roze garnalen erbinnen vaar laat doorschemeren. Bij elke hap maakt de zachte, taaie textuur van het deeg plaats voor de knapperige, sappige garnalen, die een heerlijk zoet en hartig vocht vrijgeven.
Jiaozi is een van de meest representatieve traditionele gerechten van de Chinese cultuur. Gewikkeld in ronde deegvellen, wordt de vulling van vlees en groenten in de vorm van goudstaven gebracht, wat staat voor hereniging en welvaart. Wanneer de dampende hete dumplings worden geserveerd, omsluit het dunne en taaie deegje een smaakvolle, sappige vulling; gedoopt in azijn en chili-olie roept elke hap de smaak van thuis op.
Li's International heeft de BRC Global Food Safety Standard behaald en speelt een belangrijke rol op de Britse en Europese detailhandelsmarkt.
Li's International heeft de BRC Global Food Safety Standard behaald en speelt een belangrijke rol op de Britse en Europese detailhandelsmarkt.
Li's International heeft de BRC Global Food Safety Standard behaald en speelt een belangrijke rol op de Britse en Europese detailhandelsmarkt.
Het familiebedrijf Li's International produceert al meer dan 30 jaar diepgevroren dim sum op grote schaal. Het was de eerste dim sum-producent die erkenning kreeg van de Europese Commissie vanwege zijn hygiënische productieomstandigheden. Het restaurant van Li's International werd omgebouwd. De heer Li is nog steeds actief als culinair adviseur voor gerenommeerde hotels en restaurants in China en Hongkong, waar hij zijn passie voor de Aziatische keuken kwijt kan.
Naam*
E-mail*
Bericht*
Ambachtsring 25 A/B,1969 NH, Heemskerk
info@cheninternational.nl
+31 251245765
Maandag t/m vrijdag van 9:00 tot 17:00
Zaterdag en zondag gesloten
Copyright © 2026 - 2026 cheninternational.nl All Rights Reserved.
NL
CN
EN
